11/29(水)ランチメニュー

Pranzo del giorno  ~本日のメニュー~


本日の前菜盛り合わせ
 フリッタータ  カポナータ  ポークリエット
 モルタデラ  大ますのスモーク

本日の前菜
ホタテのテリーヌ ベビーリーフのサラダ添え

本日のパスタ
①シンプルな完熟トマトソース スパゲッティーニ
②生ハムミンチとナス・キャベツのトマトソース
③小柱と彩り野菜のアーリオ・オーリオ

本日のピッツァ
①マルゲリータ
②甘エビと小松菜・オリーブのピッツァマリナーラ
③鶏モモとマッシュルーム・スモークモッツァレラのピッツァビアンカ
*Cランチ、Sランチご希望の方は2名様より承ります

本日のお魚料理
サワラの軽いスモークと金目鯛のアロースト
 白インゲン豆とポルチーニ茸の2種ソース

本日のお肉料理
四元豚バラとイベリコスペアリブの煮込み マルサラ風味

★ 本日の特別な一皿 ★
黒毛和牛ロースのグリリア~濃縮バルサミコソース~
鮑のコンフィとフォアグラのアロースト~赤ワインソース~
    *Cランチ・Sランチに  プラス\1,500- にてグレードアップ
*Aランチ・Bランチに  プラス\3,000- にてご追加

本日のドルチェ
【Aランチ・Bランチ】 
トルタショコラ
【Cランチ】
カシス風味のモンブラン

本日のドルチェ盛り合わせ
【Sランチ】 
ベイクドチーズ ラズベリーとチョコレートのムース オレンジゼリー
フルーツ ベルベンヌアイス

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