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5/31(木)ランチメニュー

Pranzo del giorno  ~本日のメニュー~


本日の前菜盛り合わせ
 フリッタータ  カポナータ モルタデラ
大マスのスモーク 鴨肉とフォアグラのコンフィ―

本日の前菜
サーモンマリネとピクルスのタルタラ サワークリームとハーブのクレマ

本日のパスタ
①シンプルな完熟トマトソース スパゲッティーニ
②桜エビと九条ねぎのトマトソース
③トウモロコシ~未来~とアスパラ・生ハムのアーリオ・オーリオ

本日のピッツァ
①マルゲリータ
②若鶏もも肉と蓮根・モロッコインゲンのピッツァロッサ
③小柱とパプリカ・ジェノベーゼソースのピッツァビアンカ
*Cランチ、Sランチご希望の方は2名様より承ります

本日のお魚料理
 千葉県産 スズキのズッパディペッシェ
本日のお肉料理
豚肉スペアリブのトマト煮込み 季節の野菜添え

★ 本日の特別な一皿 ★
黒毛和牛ロースのグリリア~濃縮バルサミコソース~
鮑のコンフィとフォアグラのアロースト~赤ワインソース~
    *Cランチ・Sランチに  プラス\1,500- にてグレードアップ
*Aランチ・Bランチに  プラス\3,000- にてご追加

本日のドルチェ
【Aランチ・Bランチ】 
ベイクドチーズ
【Cランチ】
安納芋とほうじ茶のティラミス

本日のドルチェ盛り合わせ
【Sランチ】 
トルタショコラ ティラミス グレープフルーツゼリー 
フルーツ グリオットソルベ

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