Blog & Informationi

ブログ・インフォメーション

山形と名古屋のコラボメニュー「米沢豚の味噌カツ」をオリジナルで婚礼料理に♪

ACC00180335
一軒家を貸し切ってレストランウエディングができるヴェントモデルノでは、結婚式の主役であるご新郎ご新婦それぞれの想いを表現した、おふたりならではの特別なオリジナル料理をご用意することが可能です。

ご新郎ご新婦だけでなく、ゲストの皆様も忘れられないようなオリジナリティーあふれる結婚式やお料理を、実際にヴェントモデルノで式を挙げられたおふたりのエピソードとともにご紹介いたします。

今回は、愛知ご出身のご新郎と、山形ご出身のご新婦のための、特別な婚礼メニューです。

ゲストの皆様に結婚式を良い想い出として共有していただきたい

ヴェントモデルノで結婚式を挙げるおふたりの願いは、来ていただいたゲストの皆様に心地よい時間と空間をご提供し、この結婚式を「素敵な想い出」として末永く共有していただくこと。

「せっかくのレストランウェディングなのだから、ゲストの皆様には美味しいものを食べていただきたい」
「わたしたちならではの、何か印象に残る“美味しい料理”はないだろうか?」

そんなおふたりの願いを叶えるため、ヴェントモデルノは試行錯誤しました。

おふたりオリジナルの婚礼料理は「米沢豚の味噌カツ」!

米沢豚の味噌カツ
ご結婚式は、おふたりだけでなく、ご家族、ご親族、ご友人たちゲストの皆様との縁を結ぶ、人生にとってもっとも重要な儀式です。
そこで、ご新郎ご新婦のご出身地に思いを馳せました。

ご新郎は愛知県、ご新婦は山形県のご出身。
そこからヒントをいただき、ヴェントモデルノはあるお料理を考案いたしました。

それが「米沢豚の味噌カツ」です!

“Chef’s Comment”
どういったお料理ならばおふたりらしさを表現でき、なおかつお料理として完成度の高いものが提供できるだろうと考えました。
ご新郎ご新婦の出身地である愛知県も山形県も、おいしい食材や有名な郷土料理が豊富にある土地なので、選択肢が無数にあって悩みましたが、今回は名古屋名物として知られている「味噌カツ」を、山形のブランド豚「米沢豚」を使って調理いたしました。

“Planner’s Comment”
式場のご見学時よりヴェントモデルノのお料理を気に入ってくださっていたおふたり。
「アットホームな雰囲気で、ゲストの皆様に楽しく過ごしてほしい」というご要望がございました。
式当日にはコース料理の一皿目である小前菜として、それぞれのご出身地にちなんだ「米沢豚の味噌カツ」をご提供。
おふたりならではのオンリーワンなお料理となり、ゲストの皆様の記憶にも残る一品になったのではないかと思います。

さて、ゲストの皆様の反応は?

「愛知」と「山形」がひとつになった瞬間を感じました!

ACC00180264
「米沢豚の味噌カツ」をのせたお一皿が各ゲスト席に提供されると、ご新郎側の愛知の皆様と、ご新婦側の山形の皆様から、同時に驚きの声が上がりました。

“Planner’s Comment”
このご両家と両県のご縁を結びつける演出には、ゲストの皆様にも大変ご好評いただけたようで、この瞬間に全テーブルが一つになれたような気がいたしました。

ヴェントモデルノからおふたりへ

ACC00180679
ご新郎T様、ご新婦N様、この度はご結婚おめでとうございました。
優しくて温かいおふたりのご結婚式に関われましたことを、大変光栄に思います。

おふたりのお幸せを、いつまでも願っております。

またいつでも、ヴェントモデルノのレストランへご来館ください。
おふたりに改めてお会いできる日を、心より楽しみにしております。

その他の「美味しい結婚式」はこちらから♪

美味しい結婚式TOP

  • ヴェントモデルノスペシャルウエディング特設サイト
  • ヴェントモデルノブライダルフェア