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春の食材~ホワイトアスパラガス~

ヴェントモデルノのブログをご覧の皆さま、こんにちは!!

雨が続いてばかりですが、、、。皆さま体調管理には気を付けて下さいネ!

さて、本日はレストランから旬の食材を使用した期間限定のディナーコースをご紹介致します。

ホワイトアスパラコース ¥5,800(税抜) ※サービス料別

【前菜】ホワイトアスパラのパンナコッタ グラナパダーノチーズのチャルダ添え

【パスタ】パルマ産生ハムとかホワイトアスパラのアーリオ・オーリオ スパゲッティーニ

【魚料理】真鯛のアロースト ルッコラのサルサヴェルデと春野菜のフリット

【肉料理】アンガス牛肩ロースと季節野菜の炭火焼 新玉葱のアグロドルチェ添え

【ドルチェ】ホワイトチョコレートのムース 清見オレンジのソース

※ローズマリー香るフォカッチャ
※コーヒーまたは紅茶付き

イタリアでは日本でよく見る緑のアスパラより、ホワイトアスパラの方がメジャーなんです!!
今のこの時期だけの味覚を是非、ご堪能下さいませ!

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